Brook Lee representa o espírito livre, alegre e afetivo dos havaianos. Última Miss USA eleita Miss Universo, Brook já soltava seu lado moleque ao dançar uma dança típica do seu estado no Miss USA.Ela venceu fortíssimas candidatas graças à sua espirituosidade e rapidez de raciocínio. No Miss Universo não ficou atrás. Cantou o hino americano e perguntada se pudesse fazer o que quisesse num dia onde qualquer coisa absurda poderia acontecer ela não titubeou e respondeu que: "comeria tudo que tivesse vontade, que as pessoas não tinha idéia do sacrifício que era manter o peso, e comeria tudo que tivesse vontade duas vezes".
Ela passou sua Coroa em 1998 em Honolulu, se tornou apresentadora de Tv e produtora de uma série de documentários sobre o seu Estado Natal para o Canal Discovery! E é uma das favoritas do Memorabília!
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